Gastronomie

Einbruch in Gastronomiebetrieb: 1000 Franken erbeutet

Eine unbekannte Täterschaft verschaffte sich in einem Betrieb in Unterwasser gewaltsam Zugang und richtete mehr Schaden an, als erbeutet wurde.

«Gault-Millau» kürt in der Ostschweiz

Der Restaurantführer «Gault-Millau» zeichnet wieder die besten Restaurants aus – auch Ostschweizer Lokale dürfen sich sehen lassen.

Keine Einsprachen: Grünes Licht für McDonald's in Wattwil

Fettige Burger, zuckrige Getränke und das in Windeseile – bald wird das mit dem ersten Toggenburger McDonald’s in der Rietwis in Wattwil möglich sein.

Neuigkeiten im Konkursfall «Hirschen»: Verzeichnis liegt nun vor

Anfang Mai 2023 musste die Hirschen Wildhaus AG Konkurs anmelden. Das Hotel ist weiterhin normal geöffnet, weil Betreiber Michael Müller das Hotelgrundstück seither vom Konkursamt St.Gallen mietet. Im ...

Exklusives Fleisch von japanischen Wagyu-Rindern

Christian Vetsch und Hans Hagmann betreiben in Sevelen einen der grössten Wagyu-Zuchtbetriebe in der Schweiz. Sie halten bereits 300 japanische Rinder und es sollen noch mehr werden. Mit dem begehrten ...

Verbände sind gegen schärfere Versteuerung von Trinkgeld

Der Bund will schärfere Regeln bei der Besteuerung von Trinkgeld prüfen. Das könnte höhere Sozialabgaben und Steuern zur Folge haben. «Wir werden uns mit Händen und Füssen wehren», heisst es bei ...

Buchser Sebastian Titz wird Chefkoch in Klinik Gut

Spitzenkoch Roland Schmid führt seit neun Jahren das Restaurant Pinot der Klinik Gut in Fläsch und geht per Ende 2024 in Pension. Als Nachfolger konnte mit dem Buchser Sebastian Titz ebenfalls ein ...

Hanspeter Gubser, der einzige Berufsfischer auf dem Walensee

Zu seinen Kunden gehören Starköche: Hanspeter Gubser ist seit 20 Jahren Berufsfischer auf dem Walensee – der Letzte seiner Art.

Swiss Location Award: Neun Nominierte aus der Region

Der Swiss Location Award kürt die schönsten und besten Lokale, Kongressräume, Eventhallen und vieles Mehr. Auch in diesem Jahr messen sich Locations aus dem Werdenberg und obersten Toggenburg im ...

Culinarium startete mit neuen Verträgen ins Jahr

An der Delegiertenversammlung des Trägervereins Culinarium wurden zwei neue Vorstandsmitglieder gewählt.

Dieses Paar bringt die sri-lankische Küche in die Region

Mit einem eigenen Foodtrailer bringen Jana und Nuwan Saller die sri-lankische Küche in die Region. Mitte April feiern sie Eröffnung. Sie erzählten dem W&O, woher ihre Rezepte stammen und warum sie auf ...

Gastro Toggenburg: Schönenberger folgt auf Thalmann

An der diesjährigen Hauptversammlung von Gastro Toggenburg wurde Ruth Schönenberger zur neuen Präsidentin gewählt. Magnus Thalmann gab nach 20-jähriger Präsidentschaft sein Amt weiter.