Kochen

PFAS-Chemikalien betreffen auch den eigenen Haushalt

Keramikbratpfanne oder doch lieber teflonbeschichtet? St.Galler Empa-Forscher ordnen ein, wann es auf dem Herd giftig wird.

Buchser Sebastian Titz wird Chefkoch in Klinik Gut

Spitzenkoch Roland Schmid führt seit neun Jahren das Restaurant Pinot der Klinik Gut in Fläsch und geht per Ende 2024 in Pension. Als Nachfolger konnte mit dem Buchser Sebastian Titz ebenfalls ein ...

Toni Schwyter: Das Urgestein der Möösli-Küche geht

Toni Schwyter hat in der Küche des Alterswohnheims Möösli seine berufliche Heimat gefunden. Nach 42 Jahren will er nun langsamer treten.

Sennwalder macht bei «Mini Chuchi, dini Chuchi» mit

In der heutigen Ausgabe der SRF-Sendung «Mini Chuchi, dini Chuchi» kocht Martin Roduner aus Sennwald.

Einst Findelkind, jetzt Köchin: Polly Hollenstein erzählt

Polly Hollenstein berichtet von ihrer nicht gerade alltägliche Lebensgeschichte. Und kocht dieses Wochenende am Chlausmarkt Buchs indisches Essen.

Gartentipp: Radiesli ohne Knollen

Kennen Sie den Kulinarik-Trend «from-roof-to-leaf»?

Hobbykoch Peter Merz: «Für ein gutes Essen braucht es Geduld, Liebe und gute Produkte»

Peter Merz-Wieser ist leidenschaftlicher Hobbykoch und stellt seine Rezepte im Internet zur Verfügung.