Metzgerei

Freispruch für Händler und Chauffeur nach Schlachttransport

Hatte die Kuh Paola auf dem Weg zum Schlachthof übermässig gelitten, sodass sie gar nicht hätte transportiert werden dürfen? Diese Frage brachte zwei Berufsleuten einen Strafbefehl wegen Vergehen ...

Alle Tiere sind unschuldig

Renato Werndli widerspricht Mathias Eggenberger. Insbesondere fehlt ihm in Eggenbergers Argumentation der ethische Aspekt. Und der spricht für Werndli gegen die Nutztierhaltung.

Schlachthof bringt Regionalität

Mathias Eggenberger widerspricht Iris Barich: Auf vielen Flächen sei Ackerbau gar nicht möglich und die Tierhaltung die sinnvollste Nutzung, schreibt er in seinem Leserbrief.

Menschlicher im Umgang mit Tieren

Aus Sicht von Renato Werndli verdienen Tiere es nicht, nur für einen kurzen Gaumenkitzel ihr Leben her­geben zu müssen.

Von Schlachthöfen, christlichen Werten und pflanzlichen Alternativen

Die Region hat die Chance, eine Vorreiterrolle zu übernehmen, findet Iris Barich, jedoch nicht durch den Bau eines Schlachthofes, sondern durch den Einsatz für eine nachhaltige, pflanzenbasierte ...

Leidende Tiere hätten es verdient

Renato Werndli kritisiert, dass in der heutigen Zeit noch Schlachthöfe gebaut werden.

So behauptet sich eine Metzgerei gegen Industriebetriebe

Mit einer neuen Extrawurst jeden Monat hat Metzgermeister Philipp Metzger ein Markenzeichen geschaffen, zu dem er auch Events anbietet. Ein Einblick in die Produktion der 100. Extrawurst für den ...

Schlachtbetrieb in Planung: Gibt es bald wieder Fleisch aus der Region?

Das Bewusstsein der Konsumenten für artgerechte Tierhaltung und die Nachfrage nach regionalem Fleisch steigt, gleichzeitig gibt es immer weniger fleischverarbeitendes Gewerbe in der Region. Eine ...

Exklusives Fleisch von japanischen Wagyu-Rindern

Christian Vetsch und Hans Hagmann betreiben in Sevelen einen der grössten Wagyu-Zuchtbetriebe in der Schweiz. Sie halten bereits 300 japanische Rinder und es sollen noch mehr werden. Mit dem begehrten ...

Fleisch-Abfall doch korrekt entsorgt – Mann freigesprochen

Einem Mann wurde vorgeworfen, Schlachtabfälle falsch entsorgt und damit die Seuchenverbreitung riskiert zu haben. Das Kantonsgericht hob nun das Urteil der Vorinstanz auf.

Ruf nach einer Regio-Metzg wird lauter

Dies- und jenseits des Rheins setzten sich Interessensvertreter für einen Schlachthof in der Region ein. Darunter auch bekannte.