Metzgerei

Exklusives Fleisch von japanischen Wagyu-Rindern

Christian Vetsch und Hans Hagmann betreiben in Sevelen einen der grössten Wagyu-Zuchtbetriebe in der Schweiz. Sie halten bereits 300 japanische Rinder und es sollen noch mehr werden. Mit dem begehrten ...

Fleisch-Abfall doch korrekt entsorgt – Mann freigesprochen

Einem Mann wurde vorgeworfen, Schlachtabfälle falsch entsorgt und damit die Seuchenverbreitung riskiert zu haben. Das Kantonsgericht hob nun das Urteil der Vorinstanz auf.

Ruf nach einer Regio-Metzg wird lauter

Dies- und jenseits des Rheins setzten sich Interessensvertreter für einen Schlachthof in der Region ein. Darunter auch bekannte.

Hochbetrieb bei FleischReich und Molkerei Grabs

Wie so oft vor Weihnachten werden die Lichter in diesen Tagen sowohl in der Molkerei als auch in der Metzgerei erst spät gelöscht.

«Dieser Entscheid tut weh»: Drei Metzgereien schliessen

Die Metzgerei Kaufmann schliesst Ende April ihre Geschäfte in Sennwald, Räfis und Gams.

Einbruch in Metzgerei: Täterschaft hinterliess Sachschaden von rund 1500 Franken

In der Sonntagnacht, kurz nach 00.30 Uhr, ist eine unbekannte Täterschaft in Nesslau in eine Metzgerei an der Hauptstrasse eingebrochen.

Lebensmittel produzieren: Hotelfachstudierende besuchen Gemüsefeld und Schlachtanlage

Die Schweizerische Hotelfachschule Luzern schickte ihre Studierenden unter anderem ans Landwirtschaftliche Zentrum SG in Salez. Dabei begutachteten sie ein Gemüsefeld und die Schulschlachtanlage.

Fleisch-Verkaufsgeschäft schliesst: «Entscheid ist mir nicht leicht gefallen»

Seit Montag ist das Verkaufsgeschäft von Fleisch Reich in Grabs geschlossen. Der Betrieb läuft aber weiter.