Gastronomie

Das «Schäfli» ist nur noch bis Ende Jahr offen

Werner und Alice Bollhalder schliessen ihr Restaurant. Die Räumlichkeiten sollen umgenutzt werden, das Hotel bleibt aber bestehen.

Niemand will 17 Stunden arbeiten

Die Gastronomiebranche steckt tief in der Krise. Michael Vetsch, Präsident vom Verband Gastro Heidiland, spricht über die Gründe.

Einbrecher stehlen Bargeld aus Gastrobetrieb

Unbekannte sind am Mittwochmorgen zwischen 2.30 und 3.30 Uhr in ein Gastrobetrieb an der St. Gallerstrasse eingebrochen. Die Täterschaft stahl Bargeld aus dem Tresenbereich und aus der Kasse eines ...

Kitawas-Kinder zu Besuch in Grossküche

Rund 170 Mahlzeiten liefert das Pflegezentrum Sarganserland täglich an die Kindertagesstätten in Mels, Sargans und Wartau. Damit die Kinder sehen, woher ihr Essen kommt, wurden sie zu einer ...

Die Ortsgemeinde hegt und pflegt ihren «Löwen»

Am 1. April findet die Bürgerversammlung der Ortsgemeinde Salez statt. Die Bürgerschaft stimmt über Rechnung, Budget und einen Antrag ab.

Müller und Vetsch bilden Co-Präsidium von Gastro Heidiland

An der Hauptversammlung von Gastro Heidiland wurde der langjährige Präsident Urs Kremmel verabschiedet.

Josip Rendulic, neuer «Mühle»-Pächter: «Jackpot für mich und die Gemeinde»

95 Prozent Auslastung und zufriedene Kundschaft: Im Restaurant Mühle Oberschan läuft es rund, was Josip Rendulic sehr glücklich macht.

«Wo sind die Fachkräfte?»: Gastronomen berichten über ihre Erfahrungen

Die «Tourismusplattform Toggenburg» diskutierte den Umgang mit dem Fachkräftemangel.

Arboner Restaurant der Robert Mutzner AG wurde ausgezeichnet

Seit 2016 betreibt die Firma Robert Mutzner AG aus Buchs das Restaurant Buchhorn in Arbon. Dieses wurde beim diesjährigen Swiss Location Award in der Kategorie «Genusslocations» als eine der besten ...

Christian und Marianne Birchmeier verlassen nach 25 Jahren das Restaurant Mühle in Oberschan

Eigentlich hat sich das Wirtepaar Christian und Marianne Birchmeier darauf eingestellt, noch ein paar Jahre länger Gastgeber des Restaurants Mühle zu sein. Doch plötzlich ging alles schnell.

Trotz immenser Solidaritätsbekundungen: Die Zukunft des «Cave» ist ungewiss

Die Coronapandemie hat der Gastronomie zugesetzt. So auch dem Konzertlokal-Betreiber Jonny Gauer.

Gastro Heidiland verleiht drei Vorstandsmitgliedern die Ehrenmitgliedschaft

Die drei ehemaligen Vorstandsmitglieder Eliane Leu, Thomas Gassner und Urs Gassner wurden an der Hauptversammlung von Gastro Heidiland im Restaurant Schlössli in Sax zu Ehrenmitgliedern ernannt. Sie ...