Gastronomie

Buchser Sebastian Titz wird Chefkoch in Klinik Gut

Spitzenkoch Roland Schmid führt seit neun Jahren das Restaurant Pinot der Klinik Gut in Fläsch und geht per Ende 2024 in Pension. Als Nachfolger konnte mit dem Buchser Sebastian Titz ebenfalls ein ...

Hanspeter Gubser, der einzige Berufsfischer auf dem Walensee

Zu seinen Kunden gehören Starköche: Hanspeter Gubser ist seit 20 Jahren Berufsfischer auf dem Walensee – der Letzte seiner Art.

Swiss Location Award: Neun Nominierte aus der Region

Der Swiss Location Award kürt die schönsten und besten Lokale, Kongressräume, Eventhallen und vieles Mehr. Auch in diesem Jahr messen sich Locations aus dem Werdenberg und obersten Toggenburg im ...

Culinarium startete mit neuen Verträgen ins Jahr

An der Delegiertenversammlung des Trägervereins Culinarium wurden zwei neue Vorstandsmitglieder gewählt.

Dieses Paar bringt die sri-lankische Küche in die Region

Mit einem eigenen Foodtrailer bringen Jana und Nuwan Saller die sri-lankische Küche in die Region. Mitte April feiern sie Eröffnung. Sie erzählten dem W&O, woher ihre Rezepte stammen und warum sie auf ...

Gastro Toggenburg: Schönenberger folgt auf Thalmann

An der diesjährigen Hauptversammlung von Gastro Toggenburg wurde Ruth Schönenberger zur neuen Präsidentin gewählt. Magnus Thalmann gab nach 20-jähriger Präsidentschaft sein Amt weiter.

Gastro-Präsident: «Die Gastronomie lebt, halten wir sie am Leben»

An der Hauptversammlung von Gastro Heidiland referierte Philipp Schneider über das Thema «New Work». Der Vorstand wurde wiedergewählt.

Zwei Verbands-Kurhäuser im Toggenburg

Der Verband Schweizer Kurhäuser und Heilbäder feiert das 100-jährige Bestehen. Dieser Tage ist der neue Katalog erschienen. Mitglieder im Toggenburg sind das «Sunnehus» in Wildhaus und der «Dorfplatz» ...

Krone für das Küchenteam am LZSG

Der Trägerverein Culinarium hat das Landwirtschaftliche Zentrum SG in Salez und die Appenzeller Fleischspezialitäten AG ausgezeichnet.

Stornierungsgebühren verderben «Freude am Essen»

Leere Tische trotz Reservation sind in der Werdenberger Gastronomie anders als im städtischen Raum selten. Lokale Wirte berichten.

Letztes Mal volles Haus im Schäfli

Alice und Werner Bollhalder luden zur «Uustrinkete» mit «Open House» ins Restaurant Schäfli in Gams.

«Jetzt ist gut»: Das Hotel Restaurant Taucher schliesst

Richard Taucher machte es am Mittwoch offiziell: Mit 22. Dezember ist die Buchser Institution Geschichte.