Gastronomie

Josip Rendulic, neuer «Mühle»-Pächter: «Jackpot für mich und die Gemeinde»

95 Prozent Auslastung und zufriedene Kundschaft: Im Restaurant Mühle Oberschan läuft es rund, was Josip Rendulic sehr glücklich macht.

«Wo sind die Fachkräfte?»: Gastronomen berichten über ihre Erfahrungen

Die «Tourismusplattform Toggenburg» diskutierte den Umgang mit dem Fachkräftemangel.

Arboner Restaurant der Robert Mutzner AG wurde ausgezeichnet

Seit 2016 betreibt die Firma Robert Mutzner AG aus Buchs das Restaurant Buchhorn in Arbon. Dieses wurde beim diesjährigen Swiss Location Award in der Kategorie «Genusslocations» als eine der besten ...

Christian und Marianne Birchmeier verlassen nach 25 Jahren das Restaurant Mühle in Oberschan

Eigentlich hat sich das Wirtepaar Christian und Marianne Birchmeier darauf eingestellt, noch ein paar Jahre länger Gastgeber des Restaurants Mühle zu sein. Doch plötzlich ging alles schnell.

Trotz immenser Solidaritätsbekundungen: Die Zukunft des «Cave» ist ungewiss

Die Coronapandemie hat der Gastronomie zugesetzt. So auch dem Konzertlokal-Betreiber Jonny Gauer.

Gastro Heidiland verleiht drei Vorstandsmitgliedern die Ehrenmitgliedschaft

Die drei ehemaligen Vorstandsmitglieder Eliane Leu, Thomas Gassner und Urs Gassner wurden an der Hauptversammlung von Gastro Heidiland im Restaurant Schlössli in Sax zu Ehrenmitgliedern ernannt. Sie ...